科普｜精准吃盐进病房

     谷医网消息 “曹伯，给你一把盐勺，一小勺1g盐，每天食盐不能超过5g，今后你一定要按这个量进食”。3月28日，谷城县人民医院心内科护士向32床患者曹清明指导如何精准吃盐。
曹清明患心衰已有7年多了，常年需要吃药，这次住院是因心衰合并下肢严重水肿来医院接受治疗。他在听到护士正确吃盐宣教后，决定改掉以往做菜随意加盐的习惯。
    医学上，高血压、冠心病、糖尿病、心力衰竭等慢性病患者每人每天的食盐量不超过5g。然而，现实中很多家庭做饭菜时，并没有精准给盐的概念，以至于我国的盐摄入量明显超出生理需要的范围，且农村高于城市。
 盐是人类饮食中必不可少的一种调味品，但过多的盐摄入会诱发高血压的发生，对于心功能不全的患者，过多的盐摄入会诱发心力衰竭，对肾脏损害的患者，也要严格限制盐的摄入。
　

   如何才能让患者知道5g食盐到底有多少呢？谷城县人民医院心内科专门购买了2000个1g装的盐勺。为验证准确性，该科护士长赵艳敏请医院药房药师帮忙称重，做好标记，并通过医患座谈会、入院患者宣教、出院患者随访等形式指导患者家庭如何精准吃盐，并为每位患者赠送一个盐勺。
   盐勺虽小，控盐事大。日常生活中，人们应养成良好的饮食习惯，多清淡、低盐饮食，建议选用低钠、高钾、富硒、加碘保健盐，减少食盐摄入，将摄盐量控制在每日6克以下。

   
正确食盐歌诀（限正常人群）
       一天六克盐一勺   蔬果多吃咸菜少
　　酱油咸酱都是盐   新鲜肉蛋营养好
　　罐头蜜饯盐分高   阅读营养成分表
　　警惕身边隐形盐   减盐健康活到老

（心内科）